Harahachibu (腹八分目) es un antiguo principio de la cultura japonesa que recomienda comer hasta estar lleno solo en un 80%. Este hábito milenario, practicado especialmente en la isla de Okinawa —conocida por su alta longevidad—, es considerado uno de los pilares de la vida saludable en Japón. ¿Qué significa Harahachibu?. La palabra proviene de “hara” (腹), que significa “estómago”, y “hachibu” (八分), que se traduce como “ocho partes de diez”. Es decir, dejar de comer antes de sentirse completamente lleno. Esta moderación no solo ayuda a mantener un peso saludable, sino que también reduce el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y problemas cardiovasculares.
